Вкусное сало своими руками

СМАЧНЕ САЛО СВОЇМИ РУКАМИ…

Пропоную Вам приготувати найсмачніше сало. Раджу взяти на замітку цей простий і доступний рецепт смачного сала, яких Ви легко зможете приготувати на вечерю або на закуску.

Спробуйте – не пошкодуєте! Закусочка виходить неймовірно смачна, змітають влітку.

Складові:

• сало

• вода – 1 літр

• кухонна сіль — 1 склянка

• лавровий лист — 3-4 штуки

• перець горошком — за смаком

• цибуля — 1 штука

• часник — 3-4 зубчики

• чорний мелений перець.

Як приготувати смачне сало?

Складаємо сало в каструлю, а потім робимо розсіл. Розсіл: на 1 літр води висипаємо 1 склянку солі, додаємо 3-4 листочки лаврушки, перчик горошком і одну цибулину (я її очищаю) розсіл закип’ятимо і через хвилинку заливаємо сало гарячим розсолом, ставимо гніт (під 3-літрову банку з водою) . Нехай сало стоїть у теплі 3-4 дні. Потім виймаємо з розсолу, обтираємо насухо і натираємо часником тиском і посипаємо чорним меленим перчиком, кладемо на зберігання в морозилку і за вуха не відтягнеш.