Добрый повар: Компот из яблок, лимона и апельсина: домашняя «Фанта»

• 2,5 литра воды;
• 300 г сахар;
• 8-10 штук яблок маленького размера;
• Пол апельсина;
• Треть лимона.

Перед тем, как приступить к приготовлению напитка на зиму, стерилизуем банку и крышку для закатки. Это можно сделать любым удобным для вас способом.

Затем моем тщательно яблоки, лучше всего взять более мелкие. Если у вас яблоки крупного размера, то будет достаточно нескольких штук.

Цитрусовые в обязательном порядке ошпариваем кипятком, который только с огня. Это нужно для выделения эфирных масел, которые содержатся в коре фруктов. Если вы этого не сделаете, то компот будет иметь горьковатый привкус.

С яблок срезаем кожуру, удаляем сердцевины и режем на средние дольки. Треть лимона и половинку апельсина режем колечками, толщина которых должна быть не более 1 см.

Апельсин и лимон выбирайте не сильно крупные и не сильно мелкие – средние. Кружочки должны свободно проходить через горлышко емкости. Если у вас крупные цитрусовые, то режем кружки на половинки. Вкус компота это никак не испортит, а вот его эстетичный вид будет не очень.

В банку помещаем порезанные яблоки, три апельсиновых кружка и два лимонных.

Кипятим воду и заливаем банку до самого верха. Прикрываем крышкой и накрываем чем-то теплым. Оставляем на 20 минут.

После сливаем воду в кастрюлю, всыпаем сахар и помещаем на огонь. Время от времени мешаем жидкость. Когда сироп закипит, убираем его с плиты и выливаем обратно в банку и теперь закатываем емкость крышкой.

Переворачиваем банку дном вверх, накрываем чем-то теплым и оставляем остывать на пару часов.

Получается компот с потрясающим оттенком, который напоминает Фанту. А когда придет время, и вы откроете чудный компот, то убедитесь, что его вкус тоже очень похож на всемирно известный напиток. Волшебный компот наполнит вас летним теплом!